АНА НЯМЦУ, Репортер Jurnal TV: "С самого утра в этой печи горит огонь. Хозяйки принялись за работу, готовясь к пасхальным праздникам. Процесс этот долгий. Прежде чем кулич или пасха попадет в печь, тесто должно подняться, на это уходит минимум полчаса, затем его раскладывают по формам и выпекают."

ОЛЕСЯ КОЖОКАРУ, администратор: "Сначала готовим тесто. Мы работаем с домашними дрожжами, которые сами делаем с небольшим количеством молока и муки, мы даем им подняться в зависимости от температуры. Теперь печем традиционную пасху. Наша пасха не сладкая. Она сделана из соленого теста, потому что это пасхальный ритуальный хлеб, с которым идут в ночь на воскресение в церковь и освящают его."

Пасхальные куличи готовят с разной начинкой: с орехами, слИвовым вареньем, абрикосами или джемом из роз. Все делается с душой и вниманием.

ОЛЕСЯ КОЖОКАРУ, администратор: "На все уходит 10 часов, если считать весь процесс: замешивание, вымешивание теста, огонь, выпечка. Может показаться, что это много, но это еще и удовольствие, потому что когда ты делаешь это из страсти и знаешь, что это ценят... эти десять часов пролетают быстро."

Суета царит и на кухне.

Женщины приступили к работе в шесть утра.

В этом году православные и католики празднуют Пасху в один день.